Saisonkalender für November

Ich möchte gerne ein bisschen mehr darauf achten, Gemüse und Obst zu kaufen welches gerade Saison hat. Eigentlich sollte jeder von uns das Ziel haben seine Einkäufe auf die entsprechende Jahreszeit abzustimmen. Warum? Nun, es fängt bei der Qualität der Ware an, schlägt sich meist auch im Preis nieder und hört bei der Nachhaltigkeit auf….

Thailändisches Süßkartoffel-Curry

Wenn mich das Fernweh packt, dann zieht es mich oft in die Küche und ich versetze mich so zumindest kulinarisch in das Land oder Kontinent des Fernwehs. Wenn Du gerade auch gerne lieber in Asien wärst, dann lies das Rezept und dann ab in die Küche!  

Big Mac Rolle

Warum Gruppenzwang manchmal etwas Gutes ist und was das mit diesem leckeren Gericht zu tun hat …

Zitronenhühnchen

Die Mischung aus zweierlei Reis, Zitrone, Kreuzkümmel, Koriander, Ingwer und Knoblauch versetzt einen direkt in den Orient …  der Rosmarin, die Tomaten und Oliven bringen einen ans Mittelmeer. Starte Deine kulinarische Reise in den Süden …

Persischer Abend

Ein sehr schöner orientalischer Abend mit leckeren Gerichten und viel Spaß bei der Zubereitung und beim Essen.

Couscous mit geschmorter Aubergine

Bei unserem persischen Abend bin ich wieder auf den Geschmack der Aubergine gekommen. Ich persönlich mag das Gemüse nur wenn es richtig weich ist. Du auch? Dann solltest Du Dir das Rezept genauer ansehen! 

Brokkoli Käse Türmchen

Neben den ganzen Plätzchen, Spekulatius und Lebkuchen wird es mal wieder Zeit für ein deftiges aber trotzdem leichtes Gericht … 

Zucchini Fächer

Wer ein leckeres und unkompliziertes Abendessen ohne Kohlenhydrate sucht ist hier genau richtig. Man hat 5 Minuten Arbeit und den Rest erledigt der Backofen.

Veganes Allerlei

Ich hatte so richtig Lust auf gesundes Essen mit viel Gemüse … und auf Quinoa … und auf Erdnusssauce … und auf Hummus … und lecker sollte es auch noch sein … Herausgekommen ist ein leckeres veganes Allerlei.

Orientalisches BBQ

Neben Spargel ist Grillen ein weiteres kulinarisches Highlight im Frühjahrsspeiseplan. Heute mal orientalisch angehaucht mit Couscous-Salat, orientalischem Hühnchenspieß und Auberginentalern mit Ziegenkäse.