Minze darf bei mir zur Zeit in keinem Salat fehlen… Feta und Mango harmonieren äußerst gut und die Minze gibt jedem Salat einen schönen Frischekick … Also genau das richtige für den Sommer.

Zutaten

Feta // in Würfel schneiden

Mango // in Würfel schneiden

Eisbergsalat // in Streifen geschnitten

Dressing

Zitronensaft

Honig

Salz & Pfeffer

Olivenöl

Minze // fein gehackt

Alles zusammen vermischen und direkt genießen. Dazu passt warmes Fladenbrot.

Bon Appetit.