Da ist mir beim Einkaufen doch einfach so ein Baby Pak Choi ins Körbchen gehüpft. Aber was stelle ich mit dieser milden asiatischen Kohlsorte an? Pfannkuchen gehen irgendwie immer und schon war die Idee geboren…
Monat: August 2014
Rote Bete Farbtupfer Süppchen
Eine schöne wärmende Suppe und eine Freude fürs Auge an tristen Regentagen.
Rührei Röllchen
Ich liebe Eier in allen Variationen, am liebsten natürlich mit oder auf Brot. Aber hier ist mir eine leckere Alternative in den Sinn gekommen, die nach dem Versuch weiterhin überzeugt.
Himbeer-Schoko-Pistazien Cupcake
Kleine Kuchen sind schon was feines. Vor allem wenn Himbeeren, weiße Schokolade und Pistazien enthalten sind.
Nichts ist wie es scheint … Fake Bolognese
Wer kennt das nicht …? Spaghetti mit Bolognesesauce ist bei den meisten als Seelenessen oder zumindest mit guten Erinnerungen aus der Kindheit behaftet. Wenn da nur nicht so viele Kalorien dahinter stecken würden …!
Auberginen Kichererbsen Pfanne und ein Ei
Ein wahres kleines Eiweißwunder, schmeckt und satt macht es auch.
Ricotta Heidelbeer Tarte
Eine schnelle Tarte mit wenig Aufwand …
Der Halloumi und die Himbeere
Wer würzigen warmen Käse mag, wird Halloumi lieben. Der Käse eignet sich perfekt zum grillen oder braten ohne das der Käse zerläuft. In Kombination mit der süß-sauren Himbeere und dem Hauch von Feigensenf ein wahres Gedicht.
Zitronen Ricotta Pasta
Zitrone und Ricotta ist eine äußerst köstliche Kombination. Dazu eine Vollkornpasta, ein Hauch von Minze und das leckere und schnelle Sommerrezept ist fertig.
So So Sommerrolle
Eine schöne Alternative zur Frühlingsrolle ist die Sommerrolle. Knackig frisch und nicht gebraten eine leckere Köstlichkeit nicht nur im Sommer. Und das Beste daran… Du packst einfach rein was dir schmeckt!
