Das Auberginen Carpaccio ist eine leckere vegetarische Alternative zum italienischen Klassiker mit Rindfleisch. Es eignet sich super als leckere Vorspeise oder als leichtes Abendessen.
Orientalischer Flammkuchen
Ein Flammkuchen aus 1001 Nacht mit knusprigem Boden, weichem Kürbis, Kichererbsen und knackigen Granatapfelkernen. Klingt ungewöhnlich? Das ist es in der Tat, aber das Geschmackserlebnis ist grandios.
Hummus mit knackigem Gemüse
Manchmal muss es einfach Hummus sein! Dazu noch ein bisschen knackiges Gemüse und alles is(s)t gut.
Miso Ramen Suppe … oder 5-Minuten-Terrine mal anders
Ich bin ja immer auf der Suche nach lunchtauglichen Rezepten die man für die Mittagspause mit ins Büro nehmen kann. Und da kommt diese Miso Ramen Suppe genau richtig! Schnell vorbereitet, super an den Inhalt des Kühlschranks anpassbar und einfach lecker!
Ruck-Zuck-Zimtknöpfle oder Zimtsterne mal anders
Wer sagt, dass Zimtknöpfle gebacken werden müssen? Und wer sagt, dass die saftigen Zimtknöpfle nicht mindestens genauso gut schmecken wie die allseits bekannten Zimtsterne?
Lebkuchen ohne Zucker und ohne Mehl
Was wäre die Vorweihnachtszeit ohne Plätzchen, Tee und Kerzenschein? Ganz besonders bezeichnend für die Vorweihnachtszeit sind für mich Lebkuchen. Am liebsten sind mir selbstgemachte Lebkuchen. Und noch besser, wenn die Lebkuchen ohne Zucker und ohne Mehl auskommen. Anstatt Zucker werden Trockenfrüchte wie Datteln und Aprikosen verwendet und Apfelmus und Ahornsirup. Der Ahornsirup deshalb, da Ahornsirup…
Gesunde Kokosschnitten ohne Zucker oder auch Raffaello ohne Reue
Wer Kokos mag, liebt die Original Raffaellos. Leider ist da enorm viel Zucker und Fett enthalten, das muss doch auch anders gehen?!? Ja, es geht tatsächlich, darf ich vorstellen? Vegane Kokosschnitten.
Snickers-Cookies
Erdnuss-Karamel Riegel oder auch Snickers genannt sind einfach köstlich. Leider voll mit Zucker und schlechten Fetten. Daher sind die Snickers-Cookies eine tolle Alternative für Naschkatzen die auf nichts verzichten wollen.
In der Weihnachtsbäckerei …
… gibt es manche Leckerei … la la la … OK, ich verschone euch mit Weihnachtsliedern. Aber so langsam wird es Zeit sich Gedanken zu machen, welche Plätzchen dieses Jahr gebacken werden. Denn ohne Plätzchen ist die Vorweihnachtszeit nur halb so schön! Gesunde Plätzchen Aber bei dem Gedanken an den vielen Zucker, noch mehr Butter…
Healthy Oatmeal Cake … für einen süßen Start in den Tag
Kuchen zum Frühstück? Schnell gemacht, gesund und lecker? Geht das denn? OH JA und wie das geht!!! Zum Rezept des Oatmeal Cake geht’s hier entlang …
