Clean Cake

Clean Cake oder Zucchini-Nuss-Kuchen ohne Zucker und Fett und trotzdem süß und lecker

LowCarb Kuchen ohne Mehl kennt ja jeder. Aber ein Kuchen der sowohl ohne Mehl, als auch ohne raffinierten Zucker und zusätzliches Fett auskommt, nicht mit Ersatzstoffen  und dann auch noch schmeckt… Hmmm, da wird die Auswahl schon dünn. Substanz und Geschmack bekommt der Kuchen durch Nüsse und Zucchini und einer selbsthergestellten Dattelpaste.

Gefüllte Zucchini mit Pilz Lauch Füllung

Da haben mich beim Einkauf runde Zucchinis angelacht und ich bin für diesen Flirt auf jeden Fall zu haben. Gefüllt mit einer Mischung aus Pilzen, Lauch und ein bisschen Käse wirklich lecker!

Zucchini Fächer

Wer ein leckeres und unkompliziertes Abendessen ohne Kohlenhydrate sucht ist hier genau richtig. Man hat 5 Minuten Arbeit und den Rest erledigt der Backofen.

Veganes Allerlei

Ich hatte so richtig Lust auf gesundes Essen mit viel Gemüse … und auf Quinoa … und auf Erdnusssauce … und auf Hummus … und lecker sollte es auch noch sein … Herausgekommen ist ein leckeres veganes Allerlei.

Nichts ist wie es scheint … Fake Bolognese

Wer kennt das nicht …? Spaghetti mit Bolognesesauce ist bei den meisten als Seelenessen oder zumindest mit guten Erinnerungen aus der Kindheit behaftet. Wenn da nur nicht so viele Kalorien dahinter stecken würden …!

Zitronen Ricotta Pasta

Zitrone und Ricotta ist eine äußerst köstliche Kombination. Dazu eine Vollkornpasta, ein Hauch von Minze und das leckere und schnelle Sommerrezept ist fertig.