Clean Cake

Clean Cake oder Zucchini-Nuss-Kuchen ohne Zucker und Fett und trotzdem süß und lecker

LowCarb Kuchen ohne Mehl kennt ja jeder. Aber ein Kuchen der sowohl ohne Mehl, als auch ohne raffinierten Zucker und zusätzliches Fett auskommt, nicht mit Ersatzstoffen  und dann auch noch schmeckt… Hmmm, da wird die Auswahl schon dünn. Substanz und Geschmack bekommt der Kuchen durch Nüsse und Zucchini und einer selbsthergestellten Dattelpaste.

Big Mac Rolle

Warum Gruppenzwang manchmal etwas Gutes ist und was das mit diesem leckeren Gericht zu tun hat …

Brokkoli Käse Türmchen

Neben den ganzen Plätzchen, Spekulatius und Lebkuchen wird es mal wieder Zeit für ein deftiges aber trotzdem leichtes Gericht … 

Zucchini Fächer

Wer ein leckeres und unkompliziertes Abendessen ohne Kohlenhydrate sucht ist hier genau richtig. Man hat 5 Minuten Arbeit und den Rest erledigt der Backofen.

Linsen Feta und Spinat

Heute mal ein LowCarb Rezept mit Linsen, frischem Babyspinat und Feta. Schmeckt sehr lecker, macht satt und glücklich!

Blumenkohlsüppchen mit Vanille

Da war ich an Neujahr schön essen und bestelle mir voller Vorfreude eine Blumenkohlsuppe mit Vanille und werde geschmacklich dann bitter enttäuscht. Schöne Idee, schlecht umgesetzt. Da musste ich doch gleich mal probieren ob das nicht doch besser geht … Und siehe da, ein Traum von Süppchen landete auf meinem Teller. Vielleicht sende ich den […]

Kohlrabi Pommes

Wieder mal ein schnelles und einfaches Gericht aus der Kategorie „Fake“. Sieht zwar aus wie Pommes, ist allerdings Kohlrabi.