Linsen Feta und Spinat

Heute mal ein LowCarb Rezept mit Linsen, frischem Babyspinat und Feta. Schmeckt sehr lecker, macht satt und glücklich!

Kartoffelflammkuchen

Frankreich ist ja nur einen Katzensprung von Karlsruhe entfernt und daher lasse ich mich auch mal gerne von der französischen Küche inspirieren. Und was gibt es typischeres aus dem Elsass als der Flammkuchen? Hier in einer kartoffeligen Variante.

Hummus

Ein leckerer, schneller und gesunder Dip für Brot, BBQ, Gemüse oder Cracker.

Gehackter Salat mit Hack

Bei den Temperaturen mag ich orientalische Gerichte immer sehr. Da darf es dann auch mal Hackfleisch mit knackigem Salat und erfrischendem Dressing sein.

Feta Mango Minz Salat

Minze darf bei mir zur Zeit in keinem Salat fehlen… Feta und Mango harmonieren äußerst gut und die Minze gibt jedem Salat einen schönen Frischekick … Also genau das richtige für den Sommer.

Gebackener Zitronenspargel mit Schmortomaten

Es geht in den Endspurt … die letzten Spargeltage sind angebrochen … Schnief! Zum Abschluss gibt es noch ein leckeres und sehr einfaches Spargelrezept mit fruchtiger Zitrone. Lecker!

Erdbeer Rucola Salat

Und weiter geht es mit der leckeren Frühjahrsküche. Ein schneller und leckerer Salat mit fruchtig süßen Erdbeeren und herb nussigem Rucola.

Gebratener Spargelsalat mit Erdbeeren und Mozzarella

Die Tage bin ich an einem Spargelhof vorbeigefahren und musste direkt einen kleinen Einkauf starten. Leckerer badischer Spargel und frische Erdbeeren sind in den Korb gewandert. Und das schöne am Königsgemüse ist ja, es braucht nicht viel um einfach genial zu schmecken.